Resep masakan

Tempe Goreng Tepung

Persiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

1.       Tempe

2.       100 gr tepung beras

3.       25 gr tepung kanji/tapioka

4.       1 sdt air kapur sirih

5.       Seledri diiris kecil-kecil

6.       Air secukupnya

7.       Minyak goreng

8.       2 sdt ketumbar

9.       1 buah bawang putih

10.    1 cm kencur

11.    1/2 sdt garam

 Cara Membuat:

1.       Iris tempe tipis-tipis, untuk ukuran terserah, bisa segitiga, persegi, tergantung selera.

2.       Ulek bawang putih, kencur, garam dan ketumbar, kemudian campur tepung beras, tepung kanji, garam dan air kapur sirih.

3.       Aduk bahan-bahan yang sudah dicampur dan dengan tuangi air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang licin.

4.       Kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan, aduk hingga rata.

5.       Celupkan tempe yang diiris tadi ke dalam adonan satu per satu.

6.       Terakhir goreng, tempe goreng tepung siap dihidangkan.

http://peluang-usaha-terhangat.blogspot.com/2012/07/cara-membuat-tempe-goreng-tepung-crispy.html